A la carte

Дорогие клиенты!

Я рад приветствовать Вас от имени всего персонала кухни. Мы задались целью подарить посетителям нашего ресторана наилучшие впечатления. Для приготовления блюд нашего меню мы используем свежие сырые продукты и малокалорийные углеводы, придающие еде оттенки спа-кухни.

Мы считаем, что еда – это наслаждение, а ее приготовление приносит радость творческого созидания.

BON APPETIT!

Тоомас Леэду
шеф-повар

ЗАКУСКИ

Киш из муки спельты
с лесными грибами, фундуком и сыром со вкусом можжевелового дыма
3,10 EUR

Тэмпура из овощей
с неострым соусом карри
3,50 EUR

Тэмпура из маринованной салаки
с салатом и соусом из свежих огурцов
4,30 EUR

Крокеты из нута
с соусом айоли и свежим салатом
4,80 EUR

Говяжий язык с салатом из соленых грибов
и консервированной свеклой
7,40 EUR

Салат «Цезарь» 

с фаршированными перцами чили 5,00 EUR
с кусочками куринного филе в маринаде «Тандури»  6,90 EUR
с креветками  6,90 EUR

Club-сэндвич
с беконом, курицей и вареным яйцом
6,40 EUR

Bœuf à la tatar
охлажденное говяжье филе, сервированное перепелиными яйцами, тостами, прянной килькой и каперсами
9,40 EUR

СУПЫ

Суп-пюре из маслят
с запеченным в ржаной муке сыром бри
4,50 EUR

Прозрачный рыбный суп из окуней с реки Насва
5,20 EUR

Пряный куриный суп с креветками,
лимонной травой и кокосовым молоком
5,20 EUR

Суп из баранины 
с помидорами, рисом и кориандром
5,50 EUR

ПАСТА

Спагетти с чесноком, базиликом и томатным соусом
4,90 EUR

Паста пенне с курицей и паприкой в сливочном соусе 
5,80 EUR

Паста пенне в сливочном соусе с маслятами
7,70 EUR

Лингуини с козьим сыром, базиликом и помидорами черри
8,70 EUR 

Все макаронные блюда можно заказать с пастой, не содержащей глютена!

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

Котлеты из слегка подкопченой баранины
картофельный пирог, приготовленными на гриле c овощами и соусом из можжевеловых ягод
9,40 EUR

Куриное филе в имбирно-медовой глазури
подается с грибным ризотто
11,60 EUR

Сочное свиное филе, закопченое во дворе Gospa,
с картофельным гратином, рататуем и соусом из лисичек
11,90 EUR

Жареное филе форели
с рагу из тыквы и нута и рукколой
13,20 EUR

Филе баранины
картофель с чесноком и розмариновый соус
15,60 EUR

Утиная грудка,
гратен из козьего сыра, приготовленные на гриле овощи и соус барбекю
15,80 EUR

Стейк из говяжьего филе,
с картофельным пюре со вкусом трюфелей, жареные в меду зимние овощи и грибной соус
17,30 EUR

ДЕСЕРТЫ

Крем-брюле
с ягодами малины
3,70 EUR

Тарт Татен
карамелизованными яблоками, мороженым и кальвадосом
4,20 EUR

Наполеон
со свежим сливовым вареньем
4,20 EUR

Теплое шоколадный пирог
с ванильным пломбиром и малиновым соусом
5,20 EUR

Сырное ассорти
9,50 EUR